Πολλοί άνθρωποι θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα. Παρ 'όλα αυτά, η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να είναι δύσκολο να επιτευχθεί και είναι ακόμη πιο δύσκολο να διατηρηθεί το αποτέλεσμα.
Ο Pierre Dukan ισχυρίζεται ότι δημιούργησε μια γρήγορη διατροφή με την οποία μπορείτε να λάβετε σταθερή απώλεια βάρους χωρίς πείνα.
Έχουμε ετοιμάσει μια λεπτομερή ανασκόπηση της διατροφής του Ducan στην οποία εξηγείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Ποια είναι η διατροφή του Ducan;
Η διατροφή του Ducan είναι μια δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης και μια χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που χωρίζεται σε 4 στάδια.
Η δίαιτα έγινε από τον Δρ Pierre Dukan, Γάλλο Γενικό ιατρό που ειδικεύεται στη διαχείριση βάρους.
Ο γιατρός δημιούργησε μια δίαιτα στη δεκαετία του 1970, εμπνευσμένη από την επιτυχία του ασθενούς με μια δύσκολη φάση παχυσαρκίας. Αυτός ο ασθενής είπε ότι θα μπορούσε να απορρίψει σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα για να χάσει βάρος, αλλά δεν μπορούσε να απορρίψει το κρέας.
Ο Pierre δημιούργησε μια κατάλληλη διατροφή για τον ασθενή που έχει γίνει ένας από τους πιο δημοφιλείς στον κόσμο.
Μετά από πολλούς από τους ασθενείς του είχαν βιώσει εντυπωσιακά αποτελέσματα για την απώλεια βάρους, ο Δρ Dukan The Dukan Book Diet, η οποία δημοσιεύθηκε το 2000.
Τελικά, το βιβλίο δημοσιεύθηκε σε 32 χώρες και έγινε μπεστ σέλερ. Σύμφωνα με κριτικές, βοήθησε τους ανθρώπους να επιτύχουν μια γρήγορη και απλή απώλεια βάρους χωρίς πείνα.
Η διατροφή του Ducan έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με τη διατροφή των Styleman και Atkins - όλοι έχουν δημιουργήσει μια δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Οι βασικές αρχές της διατροφής
Η διατροφή έχει τέσσερις φάσεις: δύο φάσεις απώλειας βάρους και δύο φάσεις συντήρησης βάρους.
Η διατροφή αρχίζει με τον υπολογισμό του "αληθινού" βάρους τους λόγω της ηλικίας τους, της ιστορίας της απώλειας βάρους και άλλων παραγόντων.
Η διάρκεια διαμονής σε κάθε φάση εξαρτάται από το πόσο βάρος πρέπει να χάσετε για να επιτύχετε το "αληθινό" βάρος σας.
Τέσσερις φάσεις της δίαιτας Ducan
1. Φάση επίθεσης (1-7 ημέρες)
Ξεκινάτε μια δίαιτα την ημέρα με μια απεριόριστη άπαχη πρωτεΐνη συν 1,5 κουταλιές της σούπας βρώμης.
2η φάση της κρουαζιέρας (1-12 μήνες)
Μια μέρα σε μια άπαχη πρωτεΐνη με μια άπαχη μέρα σε ένα σκίουρο και λαχανικά που δεν περιέχουν ένα άμυλο και 2 κουταλιές της σούπας βρώμης κάθε μέρα.
3. Φάση ενοποίησης (μεταβλητή)
Απεριόριστες πρωτεΐνες και λαχανικά, μερικοί υδατάνθρακες και λίπη, σε μια μέρα την εβδομάδα με μια άπαχη πρωτεΐνη και 2,5 κουταλιές της βρώμης. Πρέπει να το κάνετε αυτό μέσα σε 5 ημέρες σε κάθε 0,45 κιλά που χάθηκαν στα στάδια 1 και 2.
4 φάση σταθεροποίησης (αόριστο)
Εάν οι βασικές συστάσεις της φάσης ενοποίησης εκτελούν, αλλά οι κανόνες μπορούν να αποδυναμωθούν έως ότου το βάρος παραμένει σταθερό. Το Oatbrane αυξάνεται σε 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια την ημέρα.
Ποια προϊόντα πρέπει να συμπεριληφθούν σε δίαιτα;
Κάθε φάση της διατροφής του Ducan έχει το δικό της μοτίβο. Εδώ μπορείτε να φάτε σε κάθε φάση:
Φάση επίθεσης
Η φάση επίθεσης βασίζεται κυρίως σε υψηλά προϊόντα και σε διάφορα επιπλέον αυτά που παρέχουν ελάχιστες θερμίδες:
- Το κρέας νηστείας, το μοσχάρι, το άγριο και άλλο παιχνίδι.
- Χοιρινό κρέας.
- Πουλί χωρίς δέρμα.
- Το ήπαρ, τα νεφρά και η γλώσσα.
- Ψάρια και μαλάκια (όλοι οι τύποι).
- Αυγά.
- Χαμηλά προϊόντα με χαμηλά λίπος (περιορισμένη 1 κιλά την ημέρα): γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage και ricotta.
- Tofu και ρυθμό.
- Seytan (αντικατάσταση κρέατος από γλουτένη σίτου).
- 1.5 κουταλιές της σούπας καθημερινά βρώμη (απαιτείται).
- Ένας απεριόριστος αριθμός τεχνητών γλυκαντικών, χυλοπίτες από το Shirataki και το Diet Jelly.
- Μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού και αγγούρια.
1 κουταλάκι του γλυκού πετρελαίου καθημερινά για να λιπάνετε το τηγάνι.
Τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερού ανά ημέρα (απαιτείται).
Φάση κρουαζιέρας
Αυτή η φάση αλλάζει κάθε δύο ημέρες.
Την πρώτη ημέρα, η διατροφή περιορίζεται από προϊόντα από τη φάση της επίθεσης. Τη δεύτερη ημέρα, μπορεί να καταναλώνει προϊόντα από τη φάση των επιθέσεων και τα ακόλουθα λαχανικά:
- Spinat, λάχανο, μαρούλι και άλλα χόρτα φύλλων.
- Μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο και λάχανο των Βρυξελλών.
- Πάπρικα.
- Σπαράγγι.
- Αγκινάρες.
- Μελιτζάνα.
- Αγγούρι.
- Σέλινο.
- Ντομάτες.
- Μανιτάρια.
- Φασολάκια.
- Κρεμμύδια, κρεμμύδια και κρεμμύδια.
- Κολοκύθι.
- Κολοκύθι.
- Γογγύλι.
- 1 μέρος των καρότων ή των τεύτλων καθημερινά.
- 2 κουταλιές της σούπας καθημερινή βρώμη (απαιτείται).
Δεν επιτρέπονται άλλα λαχανικά ή φρούτα. Εκτός από το 1 κουταλάκι του γλυκού πετρελαίου σε σάλτσα σαλάτας ή λίπανση των τηγάνια, δεν πρέπει να προστεθεί λίπος.
Φάση ενοποίησης
Στη φάση ενοποίησης, συνιστάται να αναμιγνύετε προϊόντα από τους καταλόγους των καταλόγων επίθεσης και κρουαζιέρας μαζί με τα εξής:
- καρπός: 1 μέρος των φρούτων την ημέρα, για παράδειγμα 1 φλιτζάνι μούρα ή ψιλοκομμένο πεπόνι. 1 μέσος όρος μήλου, πορτοκαλί, αχλάδι, ροδάκινο ή νέκταριο. 2 Kiwi, δαμάσκηνο ή βερίκοκο.
- Ψωμί: 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως την ημέρα, με μικρή ποσότητα πετρελαίου με χαμηλό περιεχόμενο -fat.
- Τυρί: 1 τμήμα τυριού (40 g) την ημέρα.
- Δύναμη: 1-2 μερίδες αντοχής ανά εβδομάδα, για παράδειγμα 225 γραμμάρια ζυμαρικών και άλλων κόκκων, καλαμποκιού, φασολιών, όσπρια, ρύζι ή πατάτες.
- Κρέας: Τηγανητό αρνί, χοιρινό ή ζαμπόν 1-2 φορές την εβδομάδα.
- Εορταστικά πιάτα: Δύο "εορταστικά πιάτα" την εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένου ενός σνακ, μιας κύριας πορείας, ενός επιδόρπιο και ένα ποτήρι κρασί.
- πρωτεΐνη: Επιτρέπονται μια μέρα την εβδομάδα με "καθαρή πρωτεΐνη", επιτρέπονται μόνο προϊόντα από τη φάση επίθεσης.
Oatbrane: 2.5 κουταλιές της σούπας βρώμης καθημερινά (απαιτείται).
Φάση σταθεροποίησης
Η φάση σταθεροποίησης είναι η τελευταία φάση της διατροφής του Ducan. Πρόκειται για τη διατήρηση βελτιώσεων που έχουν επιτευχθεί στις προηγούμενες φάσεις της διατροφής.
Δεν απαγορεύονται τα προϊόντα, αλλά υπάρχουν αρκετές αρχές:
- Χρησιμοποιήστε τη φάση ενοποίησης ως βασική βάση για τον προγραμματισμό ηλεκτρικής ενέργειας.
- Πηγαίνετε μια μέρα την εβδομάδα για να φτιάξετε μια μέρα "καθαρής πρωτεΐνης".
- Ποτέ μην ανεβαίνετε σε ανελκυστήρα ή κυλιόμενη σκάλα αν μπορείτε να ανεβείτε στις σκάλες.
- HAFERBRAN - Ο φίλος σας. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας κάθε μέρα.
Περίπου μενού στη διατροφή του Ducan
Εκτός από τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε όλους, ο Δρ Dukan η δική του γραμμή. Τα προϊόντα της Ducan περιλαμβάνουν πίτουρο, nobeln, αλεύρι και τσάι.
Φάση επίθεσης
Πρωινό
- Χαμηλό τυρί cottage με 1,5 κουταλιές της βρώμης βρώμης, κανέλα και υποκατάστατο ζάχαρης.
- Καφές ή τσάι με γάλα και αντικατάσταση που περιέχει ζάχαρη με χαμηλή λίπος.
- Νερό.
Δείπνο
- Σπασμένο κοτόπουλο.
- Τα ζυμαρικά του Shirataki προετοιμάστηκαν στο ζωμό.
- Διατροφική Gejelly.
- Κρύο τσάι.
Δείπνο
- Νηστεία μπριζόλα και γαρίδες.
- Διατροφική Gejelly.
- Καφές χωρίς καφεΐνη ή τσάι με αντικατάσταση γάλακτος και ζάχαρης με χαμηλή λίπος.
- Νερό.
Φάση κρουαζιέρας
Πρωινό
- Αυγά από 3 αυγά.
- Κόψτε τις ντομάτες.
- Καφές με φθηνό υποκατάστατο γάλακτος και ζάχαρης.
- Νερό.
Δείπνο
- Τηγανητό κοτόπουλο, αναμειγμένα βότανα με χαμηλή λιπαρή σάλτσα, βινεγκρέτ.
- Ελληνικό γιαούρτι, 2 κουταλιές της βρώμης βρώμης και υποκατάστατο ζάχαρης.
- Κρύο τσάι.
Δείπνο
- Φιλέτα σολομού.
- Το μπρόκολο και το κουνουπίδι στον ατμό.
- Διατροφική Gejelly.
- Καφές χωρίς καφεΐνη με αντικατάσταση γάλακτος και ζάχαρης με χαμηλή λίπος.
- Νερό.
Φάση ενοποίησης
Πρωινό
- Omlet 3 αυγών, 40 g τυρί και σπανάκι.
- Καφές με φθηνό υποκατάστατο γάλακτος και ζάχαρης.
- Νερό.
Δείπνο
- Σάντουιτς με γαλοπούλα για 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως.
- Μισό φλιτζάνι τυρί με 2 κουταλιές της σούπας βρώμης βρώμης, κανέλας και αντικατάστασης ζάχαρης.
- Κρύο τσάι.
Δείπνο
- Τηγανητό χοιρινό.
- Τηγανίζουμε τον Tsukini.
- 1 μέσος όρος Apple.
- Καφές χωρίς καφεΐνη με αντικατάσταση γάλακτος και ζάχαρης με χαμηλή λίπος.
- Νερό.
Η διατροφή του Ducan βασίζεται στην επιστήμη;
Δεν υπάρχουν τόσα πολλά υψηλής ποιότητας έρευνα για τη διατροφή του Ducan.
Μια μελέτη με γυναίκες από την Πολωνία, ωστόσο, ακολούθησε τη διατροφή του Dyukan ότι έλαβαν περίπου 1000 θερμίδες και 100 g πρωτεΐνης την ημέρα, ενώ έχασαν 15 κιλά σε 8-10 εβδομάδες.
Επιπλέον, πολλές μελέτες δείχνουν ότι άλλες δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης με χαμηλούς υδατάνθρακες έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα για την απώλεια βάρους.
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους σε υψηλές δίαιτες.
Ένας από αυτούς είναι η αύξηση του αριθμού των θερμίδων που καίγονται κατά τη διάρκεια της γλυκονεογένεσης. Αυτή είναι μια διαδικασία στην οποία η πρωτεΐνη και το λίπος μετασχηματίζονται σε γλυκόζη όταν οι υδατάνθρακες είναι περιορισμένες και η κατανάλωση πρωτεϊνών είναι μεγάλη.
Ο μεταβολικός καθρέφτης αυξάνεται σημαντικά μετά την κατανάλωση πρωτεΐνης απ 'ό, τι μετά το φαγητό των υδατανθράκων ή του λίπους. Αυτό κάνει το σώμα να αισθάνεται γέμιση.
Η πρωτεΐνη μειώνει την παραγωγή ορμόνης ορμόνης και αυξάνει τη δραστηριότητα των ορμονών κορεσμού έτσι ώστε τελικά να τρώνε λιγότερο.
Παρ 'όλα αυτά, η διατροφή του Ducan διαφέρει από πολλές σχετικές δίαιτες. Περιορίζει τόσο τους υδατάνθρακες όσο και τα λίπη. Πρόκειται για μια υψηλή πρωτεΐνη, έναν χαμηλό υδατάνθρακα και μια δίαιτα χαμηλής απόδοσης.
Η αιτιολόγηση του περιορισμού του λίπους σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για τη μείωση του βάρους και της υγείας δεν βασίζεται στην επιστήμη.
Σε μια μελέτη, οι άνθρωποι καίγονται με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, κατά μέσο όρο 69 θερμίδες περισσότερο από εκείνους που αποφεύγουν το λίπος.
Υπάρχουν επίσης μικρές ίνες στα αρχικά στάδια της διατροφής του Ducan, αν και το καθημερινό μέρος του πίτουρου βρώμης είναι υποχρεωτικό.
Μέρος από 1,5 έως 2 κουταλιές της βρώμης βρώμης περιέχει λιγότερο από 5 γραμμάρια ινών, η οποία είναι μια μικρή ποσότητα, η οποία είναι κακή για την υγεία.
Επιπλέον, αρκετές υγιείς πηγές ινών, όπως τα αβοκάντο και τα καρύδια, δεν περιλαμβάνονται στη διατροφή, αφού ο Δρ Ducan τα κοιτάζει σε πλούσια λίπη.
Είναι η Ducan μια ασφαλής διατροφή;
Η διατροφή του Ducan δεν εξετάστηκε.
Ωστόσο, τέτοια προβλήματα, όπως η περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, επηρεάστηκαν, ιδιαίτερα τα αποτελέσματά τους στα νεφρά και την υγεία των οστών.
Στο παρελθόν, υποτίθεται ότι η ισχυρή κατανάλωση πρωτεϊνών θα μπορούσε να οδηγήσει στους νεφρούς για να βλάψουν τους νεφρούς.
Ωστόσο, νέες μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για άτομα με υγιή νεφρά δεν είναι επιβλαβείς.
Παρ 'όλα αυτά, οι άνθρωποι που είναι πιθανό να σχηματίσουν πέτρες νεφρών μπορούν ενδεχομένως να έχουν υποβάθμιση στην υγεία με σοβαρή κατανάλωση πρωτεϊνών.
Η υγεία των οστών δεν επιδεινώνεται από την υψηλή -λευκή διατροφή, ενώ τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν κάλιο.
Στην πραγματικότητα, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα κορυφαίας κατηγορίας έχει στην πραγματικότητα μια συμφέρουσα επίδραση στην υγεία των οστών.
Τα άτομα με ασθένειες των νεφρών, την ουρική αρθρίτιδα, τις ασθένειες του ήπατος ή άλλες σοβαρές ασθένειες θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους παρόντες πριν ξεκινήσουν τη διατροφή.
Παρά το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι χάνουν βάρος στα πρώτα 2 στάδια, η γενική διατροφή είναι πολύ περιορισμένη, ειδικά οι ημέρες της "καθαρής πρωτεΐνης". Σήμερα αποτελούνται μόνο από άπαχη πρωτεΐνη.
Οι φάσεις σταθεροποίησης περιλαμβάνουν προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, ψωμί, δύναμη, αλλά δεν περιλαμβάνονται πολλά υγιεινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάτι που μπορεί να είναι κακή ιδέα.
Τα λίπη που περιέχονται σε φυτά και ζωικά προϊόντα καθιστούν μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες υγιέστερες, πιο ευχάριστες και ευκολότερες προσκολλημένες.
Η διατροφή του Ducan είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά τα άτομα με ορισμένα προβλήματα υγείας μπορούν να έχουν δυσκολίες.
Η δίαιτα Ducan μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια βάρους. Ωστόσο, έχει επίσης μια σειρά από λειτουργίες που κάνουν τη χρήση του πιο δύσκολη μακροπρόθεσμα.
Σε γενικές γραμμές, αυτή είναι μια γρήγορη διατροφή για απώλεια βάρους, αλλά αποφεύγετε υγιεινά τρόφιμα χωρίς ανάγκη.